Сыроварня на Красном Октябре

Деревенский ресторан на территории Красного Октября

В помещениях бывшей шоколадной фабрики «Красный Октябрь» рестораторы Антон Пинский и Аркадий Новиков запустили сырное производство и открыли ресторан с говорящим названием «Сыроварня». По итальянским технологиям профессиональные сыровары производят здесь пять видов мягких сортов: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту и рикотту. Весь местный сыр можно продегустировать – тематический раздел занимает центральное место в меню.

Меню лаконичное и состоит из простых и понятных блюд в деревенской стилистике, многие из которых готовятся с участием местного сыра.

Безусловным достоинством ресторана «Сыроварня» на Красном Октябре является собственная лавка take away с блюдами от шеф-повара Василия Мельникова, которые удобно забрать с собой.

О НАС
Left
Right
Left
Right
Наши контакты
+7 495 727 3880
г. Москва, Берсеневский пер., 2, стр. 1
info@pinskiy-concept.ru
ООО «Паста»
ИНН 7729473047
Made on
Tilda